饮食和营养如何影响儿童的牙齿健康
众所周知幼年是一个人养成健康习惯的重要时期，包括那些有助于他们一生的口腔健康的习惯，这就需要确保父母拥有正确的知识和信息，以良好地喂养方式让孩子们形成正确的习惯。
为了了解饮食和营养如何有助于良好的口腔健康，Middleborough Dental Care的Alice Yang医生与Monash Health的营养师Elaine Chen进行了交谈。
Alice：关于父母如何教导孩子从小养成正确的习惯，您有什么最重要的信息要传达给父母的？
Elaine：从饮食和营养的角度来看，最大的担忧之一是由于澳大利亚儿童过多摄取含糖饮料已经明显的影响到了他们的口腔健康。
适当的摄入含糖饮料，果汁，运动饮料是可以的，但是当幼儿习惯于喝饮料胜过喝水那情况会很糟糕。这使他们的牙齿容易遭受酸攻击，增加了蛀牙的风险，而且还有其他各种健康问题，包括体重增加过多，饮食挑剔，食欲下降，甚至腹泻。
不幸的是由于市场营销如此有效地针对儿童，因此我认为这是一场艰巨的对抗，需要父母们一直坚持下去。
Alice：是的，减肥软饮料也不太好，它们也是酸性的，容易导致牙齿腐蚀和牙釉质的磨损，尽管它们所含的糖分可能比软性饮料稍少，但其酸度却是类似的。
关于饮用水你有什么建议？
Elaine：从饮食和口腔健康的角度，最明智的选择是含氟自来水-它也是最便捷，最便宜的选择。我们希望父母可以教他们的孩子首先考虑水以及喜欢喝水，因为它能最有效的止渴。
有些父母更喜欢瓶装水，但并非所有瓶装水都含有氟化物，因此购买时需要看仔细。
另外某些过滤系统可以去除水中的氟化物，所以对口腔健康来说这不是最佳选择。
Alice：牛奶怎么样？
Elaine：出生后第一年婴儿主要喝母乳或婴儿配方奶粉。从一岁起，我们建议每天至少喝一杯牛奶，这约占建议的每日乳制品摄取量的一半，牛奶是钙摄取的极佳来源，这对于结实健康的牙齿非常重要。
Alice：我看到一些幼儿患有 “奶瓶龋齿”。这种情况较常发生在幼儿夜间喝奶后不刷牙，牙齿和牙龈周围剩余的奶中的糖份会滋生细菌导致龋齿。
食物方面，孩子的饮食对良好的口腔健康有益而不是有害的主要考虑因素是什么？
Elaine：孩子吃的加工食品和含糖食品越多，他们患蛀牙的可能性就越大，因此限制含糖的食物的摄入是很重要的。孩子们在两餐之间经常需要零食，这可以被视为一种养成健康饮食习惯的机会，例如食用水果，蔬菜，奶制品等。父母们甚至可以在孩子的第一个生日之前开始养成这些习惯，例如让幼儿习惯食用果泥，鸡蛋，面包干，花生酱，意大利面，奶酪和酸奶。
Alice：刚刚说的是食物的五种类别吗？
Elaine：是的。虽然可能无法确保孩子每天食用五组食物中的推荐量，但父母们应该尝试尽可能多地将正确的食物放在孩子们的面前，这就是健康饮食习惯养成的基础。
乳制品–牛奶，奶酪和酸奶不仅很容易获得，而且对孩子们比较有食欲-并且您会找到一些孩子喜欢的水果和蔬菜口味的。
谷物食品–无论是谷物，面包，大米，面条还是面食，都可以为您的孩子提供生长，发展和学习所需的能量，孩子们喜欢这些食物，这些通常是他们的第一选择。
父母需要鼓励孩子们从小就食用各种各样的肉，鱼，禽，蛋，坚果和豆类，帮助他们接受规范健康的饮食习惯。
Alice：从营养的角度来看，均衡饮食对口腔健康有何影响？
Elaine：孩子们通过健康均衡的饮食摄取多种维生素和矿物质，从而促进口腔健康。
钙有助于建立和增强骨骼和牙齿的珐琅质。
摄取足够的钾，磷和维生素A，C，D和K也很重要。
维生素D与阳光直射相关，但是我们也可以从鱼和蘑菇中获取维生素D。
像维生素D一样，钾（香蕉，鳄梨，西红柿，土豆，利马豆）和磷（海鲜，小扁豆，南瓜子，牛肉，猪肉，奶酪）支持钙的吸收并增强骨骼强度和密度。
维生素C（柑橘类水果，绿叶蔬菜，土豆）可增强牙龈和口腔中的软组织，而维生素A（鱼，蛋黄，肝脏，橙色水果和蔬菜，绿叶蔬菜）可帮助保持粘膜健康。
父母可以教会孩子食用一些绿色蔬菜，尤其是西兰花，抱子甘蓝，菠菜和羽衣甘蓝，它们所含的维生素K可以帮助阻止分解骨骼的物质，并帮助您的身体产生骨钙素（一种支持骨骼强度的蛋白质） 。
Alice：关于如何培养饮食习惯，您有什么建议？
Elaine：因为父母希望孩子快乐，所以有时候他们太容易顺从孩子的意愿。
我会建议并鼓励父母们坚持，对孩子解释健康饮食的重要性尤其是对于身体的成长，并不断尝试寻找孩子们喜欢的健康食品。
如果父母坚持以奶酪或胡萝卜条作为零食，孩子们开始可能会时不时地抱怨或拒绝，但是如果他们饿了，他们就会吃掉您给他们的食物，而且一旦他们习惯了那就不再是一场战斗了。相反如果父母放弃坚持而让他们食用了含糖的饮料，薯条，糖果等，那么健康的饮食习惯将很难养成，因此尽早开始并坚定。
父母也是一个很好的榜样，如果您保持健康的饮食习惯，对孩子们来说，他们会更容易养成一样的习惯。